Muebles de bar y hostelería para exterior

El mobiliario de una terraza de hostelería trabaja en unas condiciones que no tienen nada que ver con las de una casa. Se apila y se desapila dos veces al día, se limpia con producto varias veces por turno, lo mueven personas distintas cada semana y pasa el invierno a la intemperie. Un mueble doméstico en una terraza de bar dura una temporada.

Por eso estos conjuntos se construyen con estructura de aluminio y tableros HPL. El HPL es un laminado de alta presión: un tablero compacto que no se hincha con el agua, no se levanta por los bordes y resiste el roce de platos, vasos y bayetas sin marcarse. Es el material estándar en hostelería precisamente porque el contrachapado y la melamina no aguantan.

En esta familia hay dos tipos de conjunto. Los de altura estándar, mesa con cuatro sillas, para el servicio de comidas y cenas. Y los de altura de barra, mesa alta con taburetes, pensados para consumición rápida, aperitivo y copas. Un local que sirva las dos cosas normalmente necesita ambas alturas, y conviene mantener la misma familia estética para que la terraza no parezca un rompecabezas.

La elección entre tapizado y aluminio desnudo depende del uso. Los conjuntos tapizados, como los de la colección Carey, dan una imagen más cuidada y son más cómodos para una comida larga, pero requieren guardar o cubrir los cojines. Los de aluminio y textilene se limpian con un trapo y se quedan fuera, que para una terraza de mucho tránsito suele pesar más que la estética.

Un detalle práctico que casi nadie considera al comprar: comprueba si las sillas apilan. En una terraza que recoge cada noche, poder amontonar veinte sillas en una esquina en lugar de meterlas una a una es media hora de trabajo diaria. Multiplicado por una temporada, es una diferencia real.

Sobre las medidas, la regla del sector es contar 60 cm de ancho por comensal y dejar 45 cm entre el borde de la mesa y la pared o el paso de camareros. Apretar más significa que el servicio se complica y que los clientes se sienten incómodos.